El Secretario General del Sindicato Regional Unión del Personal de Panaderías de Villa María y Zona (SRUPP-CTA) y Secretario Gremial de la CTA Autónoma provincial, Claudio Rodríguez, denunció la situación crítica que implica el aumento espectacular de la harina de trigo, que se extendió a todos los productos panificados. Al mismo tiempo que significa una retracción notoria en las ventas, amenaza puestos de trabajo, horas extras y el consiguiente cierre de fuentes de trabajo.
El dirigente sindical se lamentó: “Han logrado que en el país de la carne y el trigo, el pan esté a precios prohibitivos y el asado sea un lujo”.
Rodríguez señaló en diálogo con esta Agencia que “aquí hay varios errores concurrentes. Faltan políticas oficiales para hacer que este mar de soja que se ve por todas partes se devore la producción triguera. Nuestros abuelos decían “contigo pan y cebolla”. Nos dejaron solo la cebolla. Falta que suba un poco más la carne y la leche y nos quedamos sin nada para comer. Han logrado que en “el país de la carne y el trigo”, el pan esté a precios prohibitivos y el asado sea un lujo”.
Consideró que “las ventas se redujeron drásticamente. Los primeros que perdieron fueron “los changadores”, esto es la gente que cubre los francos, las horas extras. Tienen que tomar medidas, antes que esto siga, por nosotros y por la gente. Además es una vergüenza que con un pancito quieran contentar a una familia, es una vergüenza que en la Argentina tengamos que racionar los alimentos”.
Cabe consignar que la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa) se declaró en estado de emergencia por la fuerte crisis que atraviesa el sector y sostuvo que desde que asumió el Gobierno de Cambiemos cerraron 1.000 panaderías en todo el país. Se trata de una actividad que representa, según estimaciones, a 370.000 panaderías y a 400.000 trabajadores en todo el país.
“A la gente le sacan el pan de la boca, a nosotros el trabajo”, remató Rodríguez.