Ejecución de políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal e inocuidad de los alimentos.
Verificación del cumplimiento de la normativa vigente.
Control del tráfico federal y de importaciones y exportaciones de los productos agroalimentarios, fármaco-veterinarios, agroquímicos, fertilizantes y enmiendas.
Planificación, organización y ejecución de programas y planes que reglamentan la producción, para obtener alimentos inocuos para el consumo humano y animal.