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El Sindicato, fundado el 25 de Mayo de 1905 por el español radicado en Villa María, Antonio López, tiene la Personería Gremial Nº 1808, agrupa a todo el personal panadero y afines de los departamentos San Martín, Unión, Marcos Juárez, Tercero Arriba, Río Segundo y las localidades de La Carlota, y Los Cisnes del Departamento Juárez Celman y cuenta con alrededor de 400 afiliados.
El líder gremial reconoce el apoyo del Departamento Jurídico de la CTA Nacional para obtener la Personería Gremial.
Rodríguez alentó a “seguir organizando a la gente sindicalmente, que sepan cómo defender a los compañeros y compañeras que tienen al lado. La CTA Autónoma tiene que estar siempre alerta y eso lo hace la juventud. Los únicos que pueden abrir esa brecha son los jóvenes. Ese es nuestro semillero. Siento orgullo por lo que hoy pasa con nuestra Central en la provincia”.
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“Con la fuerza del pueblo, seguimos construyendo futuro.