Por Marcelo Irastorza
En un año, el consumo bajó el 8 por ciento en Córdoba, en tanto que las ventas en la provincia cayeron un 35 por ciento, como consecuencia de la inflación.
Hoy en día, las familias cordobesas consumen menos leche, carne, frutas, verduras de hojas verdes, fiambres y quesos, debido a la fuerte suba de precios.
“Es cierto que se consume menos leche, carne, frutas y verduras de hojas verdes. Los fiambres y quesos ya son alimentos de lujo”, dijo ayer a Puntal el director general del Centro de Almaceneros, Germán Romero.
Y añadió a renglón seguido:“Lo que hoy se consume más son los fideos y el arroz”.
Según un informe del Centro de Almaceneros de Córdoba, a raíz de la escalada inflacionaria, los hogares cordobeses de menores recursos ya no consumen ni leche ni carne.
Mientras tanto, en los 10 últimos meses, las ventas en Córdoba cayeron un 35 por ciento, según la Fedecom.
“En los últimos 10 meses tuvimos una caída en las ventas persistente de un 35 por ciento”, aseguró a Puntal AM la Secretaria de Fedecom, Cecilia Pérez Contreras.
Y agregó:“Nosotros hacemos un relevamiento de todos los rubros donde hay mucho contenido de insumo importado”.
“No podemos cerrar las puertas de nuestros negocios y tratamos de no perder. Y el proveedor te dice que hay que aumentar un 5 por ciento porque no sabe y uno lo va manejando como puede”, manifestó.
Fuente: www.puntal.com.ar